Brom­bee­re

Rubus fru­ti­co­sus
Wich­ti­ge Nah­rungs­pflan­ze mit reich­lich Pol­len und Beeren

Standort

Nutzen für Biodiversität

Wuchs
Blütenfarbe
Standort
Besonderes
Nachbarschaft
Verwendung
Wuchs
bogig auf­recht, bis 3m
Blütenfarbe
weiss, blüht Mai-Aug.
Standort
son­nig bis halbschattig,Gebüsche,Waldränder
Besonderes
Nähr­ge­hölz für Vögel
Nachbarschaft
Verwendung
Ide­al für Rest­flä­chen und Hecken
Wuchs
Blütenfarbe
Standort
Besonderes
Nachbarschaft
Verwendung
Allgemeines

Die wil­de Brom­bee­re wächst bogig ver­zweigt und fühlt sich auf humo­sen Böden wohl. Ihre bis zu 3 m lan­gen Trie­be sind mit unzäh­li­gen Sta­cheln besetzt.

Ökologie

Die ab Sep­tem­ber erschei­nen­den blau­schwar­zen Früch­te der wil­den Brom­bee­re sind reich an Vit­amin A und C. Auch für Vögel ist die wil­de Brom­bee­re eine will­kom­me­ne Nährstoffquelle.

Spannendes

Den opti­ma­len Rei­fe­grad haben Brom­bee­ren erreicht, wenn sie sich leicht vom Blü­ten­bo­den ablö­sen. Kühl auf­be­wahrt rei­fen sie noch eine Wei­le nach. Man berei­tet aus den aro­ma­ti­schen, säu­er­lich-süßen Früch­ten Mar­me­la­de, Gelée, Frucht­säf­te oder Likö­re zu oder ver­wen­det die fri­schen Früch­te für Quark, Obst­bö­den und ande­re Süß­spei­sen. Sie las­sen sich auch pri­ma einfrieren.