Ech­ter Engelwurz

Ange­li­ca archangelica
Ein Geschenk der Engel

Standort

Nutzen für Biodiversität

Wuchs
Blütenfarbe
Standort
Besonderes
Nachbarschaft
Verwendung
Wuchs
statt­li­che Pflan­ze, 150 cm
Blütenfarbe
weiss, blüht Juli-Sept.
Standort
feucht — frisch, humo­se Böden, tro­cken­heits empfindlich
Besonderes
leicht pho­to­to­xisch, Ver­wechs­lungs­s­ge­fahr mit Riesen-Bärenklau
Nachbarschaft
ech­tes Eisen­kraut, Akelei,
Verwendung
Heil­pflan­ze, Wildgemüse
Wuchs
Blütenfarbe
Standort
Besonderes
Nachbarschaft
Verwendung
Allgemeines

Ein­ge­bür­ger­tes Wild­ge­mü­se:
In Japan ver­zehrt man die Wur­zeln. Jun­ge Blät­ter wer­den als Salat zube­rei­tet.
Die Stän­gel wie auch die Wur­zeln kön­nen mit Zucker kan­diert als gesun­de Lecke­rei geges­sen wer­den.
Die jun­gen Stän­gel kön­nen wie Stau­den­sel­le­rie ver­wen­det werden.

Ökologie

Die Blü­ten mit ihrem leicht erreich­ba­ren Nek­tar und Pol­len zie­hen zahl­rei­che Insek­ten als Bestäu­ber an, dar­un­ter Bie­nen, Schweb­flie­gen, Wes­pen und Käfer.

Spannendes

Der Legen­de nach wur­de der Engel­wurz den Men­schen von einem Engel gebracht, woher auch die Namens­ge­bung her­rührt. Die­se impo­san­te Stau­de wur­de vor allem in den Klos­ter- und Bau­ern­gär­ten gezogen.